《表2 磷酸盐缓冲液浓度对水溶性膳食纤维提取率的影响》

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《表2 磷酸盐缓冲液浓度对水溶性膳食纤维提取率的影响》图表

《表2 磷酸盐缓冲液浓度对水溶性膳食纤维提取率的影响》
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香蕉皮中水溶性膳食纤维的提取研究中,由表2可知,随着磷酸盐缓冲液浓度增加,提取率不断上升,呈先上升后下降的趋势,提取率在0.09 mol/L时达到大,为30.59%。所以0.09 mol/L是适合试验提取的磷酸盐缓冲液浓度。

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