《表2 鸡肉样本的回收率测定结果》

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《荧光标记DNA-磁性氧化石墨烯磁分离技术快速检测鸡肉中沙门氏菌》

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为了考察所建立检测方法的准确性和可靠性，分别将PBS溶液稀释的标准菌液加入到鸡肉样本中并进行预处理，用细菌基因组DNA提取试剂盒分别提取不同鸡肉样本中沙门氏菌的DNA，在沙门氏菌目标DNA最优检测条件下，对其进行荧光测定，将相对荧光强度F/F0带入2.3.1中的回归方程即可计算出其检测值，以实际检测沙门氏菌的数量与添加沙门氏菌数量的比值计算加标回收率。结果如表2所示，该方法在鸡肉样品中的加标回收率为96.8%～105.6%，RSD<4.52%，在不添加沙门氏菌标准菌液的鸡肉样本中未检测到沙门氏菌。结果表明该方法检测结果准确可靠，可用于实际鸡肉样本中沙门氏菌的检测。