《表1 草莓提取液中代谢物的信号归属》

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《基于核磁共振代谢组学分析不同品种草莓的化学成分差异》

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注:a s，单峰；d，双峰；t，三重峰q，四重峰；m，多重峰；dd，双重双分裂峰。

依据公共代谢组学数据库（madison metabolomics consortium database，MMCD）、人类代谢组数据库（human metabolome database，HMDB）、实验室研究报道[23，24]以及相关参考文献[25，26]，对草莓指纹图谱中的代谢物进行归属和识别，从图1中能够观察到草莓提取液中包含有氨基酸类、有机酸类和糖类等初级代谢物，其详细的代谢物信号归属见表1。