《表2 通过遗传策略改造B.subtilis生产γ-PGA》

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《基于枯草芽孢杆菌产物应用的基因组精简研究进展》

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γ-PGA常用微生物发酵法生产。相对于固态发酵（solid state fermentation，SSF），液态发酵（liquid state fermentation，LSF）更易控制发酵参数和γ-PGA的相对分子质量。因此，工业生产γ-PGA大多采用LSF。分离纯化γ-PGA常用物理透析和化学萃取相结合的方法。目前，γ-PGA的最高产量为101.1 g/L，产率为2.19 g/（Lh）[22]。但仍满足不了市场需求。为进一步提升γ-PGA的产量，多种遗传策略被提出（表2）。