《表3 理化指标与微生物指标参考标准与检测结果》

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《山刺玫果发酵保健凉茶的研制》

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参考GB/T 12456—2008《食品中总酸的测定》中的指示剂法对产品总酸进行测定；pH值测定采用UB-7型酸度计测定；参考GB/T 4789.3-2010和GB/T4789.2-2010《食品中微生物的测定》进行常规微生物检测包括细菌总数及大肠菌群的检测，结果见表3。