《表1 FITC-CN不同波长条件下吸光光度值》

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《牛乳酪蛋白及其水解物的纳米金荧光增强检测方法》

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FITC可与酪蛋白中的氨基结合形成稳定的共价键，从而实现对酪蛋白的荧光标记。由表1，根据标记率公式，测得F/P=1.35，在1-2之间，由文献[22]知，蛋白质被充分标记，比较成功。