《表5‘中蕉9号’和‘桂蕉1号’的品质比较》

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《‘中蕉9号’在不同移栽期下的产量及品质比较》

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注：同列数据后不同小写字母表示差异显著（P<0.05）。

比较‘中蕉9号’和‘桂蕉1号’的品质性状，方差分析结果显示（表5），‘中蕉9号’果实总糖和可滴定酸含量均显著高于‘桂蕉1号’，分别高出29.0%和63.0%；而‘桂蕉1号’果实脂肪含量显著高于‘中蕉9号’；‘中蕉9号’果实的蛋白质和可溶性糖含量均高于‘桂蕉1号’，但未达到显著差异，故与‘桂蕉1号’比较，‘中蕉9号’的品质表现出高糖、高酸、低脂的特点。此外，‘中蕉9号’果实的糖酸比（41.07）显著低于‘桂蕉1号’（55.09）。