《表1 30%低碳水化合物饮食1 d食谱举例（热量约1 500 kcal)》

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《30%低碳水化合物饮食治疗2型糖尿病的效果研究》

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结合患者的饮食习惯（3 d膳食调查表），使用自行研发的低碳水化合物计算软件（数据来源于2009年食物营养成分表[6]），制定个性化的食谱（食谱举例见表1）。同时结合食物模型，教会患者按食谱中的分量进食。其中碳水化合物供能比为30%，蛋白质供能比为20%～30%，脂肪供能比为40%～50%。鼓励患者的碳水化合物来源于糙米、玉米、薯类、杂粮，尽量减少精白米、面食物及其制品。同时提供需限制食用的食物清单（见表2）。