《表7 停产期间水罐品评及微生物结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《影响啤酒原水微生物的因素分析及对策》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

因啤酒行业具有明显的淡旺季，在间歇性停产期间，储水罐和滤芯的清洗安排也很重要，在超过一定时间的停产，需对水罐及滤芯进行排空操作，否则会影响原水的微生物指标和品评结果，特别是滤芯，在使用一段时间后，拦截杂质和细菌能力下降，如不及时清洗或更换会造成二次污染。从各个时间段的跟踪过程中可以发现（见表7），在停产24h后，滤芯里的原水开始出现较轻微的异味，在停产48h后，水罐和滤芯的原水微生物结果和品评均出现不合格。