《表2 草鱼FGF21基因编码蛋白质的氨基酸组成》

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《草鱼FGF21基因编码区生物信息学分析》

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对蛋白质一级结构进行了解发现，其主要的组成部分涵盖一条多肽链氨基酸，其中的基础性质涵盖了氨基酸组成和分子质量以及半衰期等。草鱼FGF21基因编码蛋白质理化分析表明，草鱼FGF21基因分子式为C931H1470N260O291S9，其有总数量为2 961的原子，并且理论等电点的数值是5.86，而分子质量可达21 250.02，氨基酸所占比例见表2。该基因不稳定性指数（II）为49.54，表明该蛋白质不稳定。