《表2 Lb14-3-3基因家族编码蛋白质的二级结构组成》

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《枸杞Lb14-3-3基因家族cDNA克隆及生物信息学分析》

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通常情况下蛋白质二级结构主要由α-螺旋、β-折叠和β-转角所组成。经SOPMA软件分析枸杞5个14-3-3蛋白的二级结构，结果显示α-螺旋含量约占到67%以上，其次是无规则卷曲，占到20%左右，β-转角含量最少（表2）。β-转角是多肽链中常见的二级结构，结构较稳定，主要连接蛋白质分子中的α-螺旋和β-折叠，在β-转角处较容易改变多肽链的方向。枸杞5个14-3-3蛋白中，Lb14-3-3d中β-转角的含量最高占0.8%，而Lb14-3-3b中最低，为0.4%，推测Lb14-3-3d蛋白多肽链方向改变的更多，其结构可能更复杂。