《表5 碧水湾员工职业发展路径周期》

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《烙印效应：酒店如何通过师徒制发展组织操作常规》

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酒店通过师徒制影响组织操作常规的过程，同时也是员工工匠精神从培育到彰显的过程。具体而言，基于碧水湾师徒制关于一个月出徒、三个月转正、六个月可以晋升或升级为师傅的培养流程，将酒店员工发展阶段划分为职业认知期、职业成长期和职业成熟期。其中，职业认知期时，员工新进入企业，处于角色转换期，解冻酒店认知，了解具体岗位责任，感受工作环境；职业成长期时，员工熟悉工作环境，但会出现职业倦怠或感受不适，产生焦虑甚至萌生离职意愿；职业成熟期的员工已适应工作环境，在师傅帮助下其知识技能、服务理念和工匠精神得以根植，具备从容应对外部环境冲击的能力，甚至凭借自身表现可以得到组织认同或升级为师傅（见表5）。