《表4 威化饼干金黄色葡萄球菌检测结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《市售威化饼干的微生物检测及电子束辐照杀菌效果研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

从市场上购买的10种不同品牌威化饼干不同种类微生物的含量，结果见表2、表3、表4、表5、表6。从表2、表3、表4、表5、表6可看出：从市场上购买的10种不同品牌威化饼干受到不同程度的微生物污染。10种不同品牌威化饼干的菌落总数检测值均符合标准规定但都有检出，其中A、B、C、D样品的检出值高于其它样品，D样品菌落总数检测值最高，其检测值为“740/270/520/400/510”；10种不同品牌威化饼干中A、B、C、D等4个样品大肠菌群检出值均不符合标准规定，E、F、G、H、I、J等6个样品未检出，D样品大肠菌群检测值最高，其检测值为“190/220/180/100/250”；10种不同品牌威化饼干的金黄色葡萄球菌、沙门氏菌均未检出；10种不同品牌威化饼干中A、B、C、D、G、H、J等7个样品检出霉菌且A、B、C、D等4个样品不符合标准规定，E、F、I等3个样品未检出，D样品霉菌检测值最高，其检测值为“230”。从市场上购买的10种不同品牌威化饼主要的污染微生物为大肠菌群和霉菌，D样品微生物污染最严重，D样品大肠菌群、霉菌均不符合标准规定。