《表5 超微粉碎凹凸棒石对肉鸡肌肉品质的影响Table 5 Effects of ultra-fine grinding palygorskite on m uscle quality of broi

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《超微粉碎凹凸棒石对肉鸡肌肉品质的影响》

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由表5可知，与对照组相比，饲粮中添加超微粉碎凹凸棒石显著降低了胸肌和腿肌a*值以及腿肌b*值（P<0.05）；饲粮中添加常规粉碎凹凸棒石亦显著降低了胸肌a*值（P<0.05）；但饲粮中无论是添加超微粉碎凹凸棒石还是常规粉碎凹凸棒石，对肉鸡胸肌和腿肌p H（45 min和24 h）、滴水损失（24和48 h）、蒸煮损失和L*值均无显著影响（P>0.05）。