《表1 不同产地与品种的果蔬干样品》

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《水相体系中Amadori化合物的合成及检测方法研究》

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L-脯氨酸、L-丝氨酸、L-苏氨酸、甘氨酸、D-葡萄糖、氢氧化钠、浓盐酸、氨水、甲酸、甲酸铵、2，3，5-三苯基氯化四氮唑（TTC）（分析纯）：国药集团化学试剂有限公司产品；C18固相萃取小柱：美国Sepax科技有限公司产品；Dowex 50WX4氢型（200～400目）离子交换树脂：百灵威科技有限公司产品；色谱级甲醇和乙腈：美国Tedia公司产品；超纯水，实验室自制。