《表2 益生菌的作用机制：膳食、肠道微生物与人体健康》

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《膳食、肠道微生物与人体健康》

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已有大量研究证实了益生菌可通过调节肠道菌群改善宿主健康。2018年《Immunity》杂志的一项研究发现鼠李糖乳杆菌LGG在小鼠肠道定殖后可通过调控肠道菌群，促进丁酸的产生，进而驱动Treg细胞介导的CD8+细胞中NFAT1-SMAD3转录复合体的装配并上调Wnt10b的表达，从而促进小鼠骨骼生成[61]。喂食小鼠清酒乳杆菌WIKIM30可调节Th2细胞免疫应答，增强Treg的分化从而治疗皮炎[62]。Stephanie等发现多发性硬化（MS）患者口服益生菌组合（包含乳杆菌属、双歧杆菌属、链球菌属）2个月后，可以增加乳杆菌和双歧杆菌属的丰度并恢复Akk菌及Blautia等微生物的丰度诱导机体产生抗炎症外周免疫反应[63]。2019年《Nature Medicine》杂志的一项研究发现特定乳杆菌（鼠乳杆菌和约氏乳杆菌）以及大肠杆菌Nissle 1917可通过抑制肠道中病原体的增殖，预防新生小鼠肠道菌群失调导致的迟发性败血症[64]。作者研究团队也证明益生菌可通过调节肠道菌群而影响FXR-FGF15信号通路，进而调节胆汁酸代谢并缓解重金属暴露诱导的机体损伤[65]。益生菌可以通过多种作用机制调控宿主健康（见表2）。