《表4 2005-2015年中国食用油分销情况占比 (%) Tab.4 Distribution of edible oil products by format in China:Percentag
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《基于全球生产网络视角下的零售供应链升级与转型——以鲜奶和大豆油为例》
20世纪90年代，新加坡公司益海嘉里将小包装食用油引入中国市场，以致中国大豆油的传统消费习惯彻底发生改变。同时，现代零售渠道对小包装食用油进行大力推广，与传统零售渠道相抗衡。加上粮油店的运营效率过低，其逐渐转为私有化或被现代超市所取代[31]。至此，大豆油的主要零售渠道从传统的杂货零售商转向现代零售商（表4）。
| 图表编号 | XD0015534400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2018.07.20 |
| 作者 | 王玥 |
| 绘制单位 | 中国科学院南京地理与湖泊研究所中国科学院流域地理学重点实验室、江苏省苏科创新战略研究院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
