《表1 芒果干的品种及采摘月份》

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《不同品种、不同采摘月份对芒果干营养成分和食用品质的影响》

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新鲜芒果，四川省攀枝花市创源种养殖专业合作社；市售芒果干（凯特），攀枝花市创客农业有限公司。参试芒果干共8个样品，除市售芒果干外，其他芒果干原料的品种及采摘月份信息见表1。