《表一茶叶化学组分:计算机视觉在茶叶等级检验中的应用》

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《计算机视觉在茶叶等级检验中的应用》


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茶叶内化学组分种类高达520余种,从物质组成形态来看,可将其分为干物质、水分两类,其中水分在鲜叶中的比例约为76%~79%,干物质内的组分如表一所示。