《表2 2005-2011年烘焙品质优良的主要冬麦品种》

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《河南省强筋小麦产业化发展中存在的问题及建议》

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注：品质优良标准，面包评分≥80分、面包体积≥800 cm3；下划线并粗体字表示面粉烘焙品质连续7年以上达到国家一级强筋麦标准；仅下划线表示连续3年以上达标。

从2005-2011年烘焙品质优良的主要冬麦品种来看（见表2），每年烘焙品质达标的品种7～25个，连续7年达标只有郑麦366、师栾02-1，连续3年以上达标品种藁优9415、新麦26、郑麦9023、新麦18、济南17等。由此说明优质强筋小麦品种年度间差异大，品质稳定性好的品种少。