《表1 各顶空率（HSR）下试样的表征参数（CP）测定数据》

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《顶空率对大豆浸出油氧化的影响》

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ESO试样在各HSR条件下的5种CP测定数据如表1所示。将表1数据绘成X～t曲线（以X代表κ、POV、AV、QV和n）分别如图1、图3、图5、图7和图9所示。图2是用κ～t曲线方程的二项式系数（在κ～t二项式关系中，t2的系数对κ的影响最大）与HSR关系曲线，图4、图6、图8、图10分别是以POV、AV、QV、n为CP时的k～HSR曲线（k为速率常数）。