《表7 不同等级汉中仙毫茶加工工序处理温度测定结果（℃）》

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《汉中仙毫茶连续规范化生产线加工工艺参数的研究》

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由表7可知，通过对不同等级鲜叶加工过程中各工序温度测定，在仙毫生产加工中，特级鲜叶杀青温度295±3.18℃，理条温度在178±3.21℃，做型温度161±2.18℃，烘干温度在78±1.85℃；一级杀青温度282±3.00℃，理条温度172±3.52℃，做型温度165±1.73℃，烘干温度80±1.6℃；二级杀青温度269±6.65℃，理条温度173±3.21℃，做型温度166±1.76℃，烘干温度80±0.98℃。