《表3 常见微藻多糖的组成和结构特点[32]》

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《微藻资源在水产饲料中应用的研究进展》

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注：Arb-阿拉伯糖，Fuc-岩藻糖，Gal-半乳糖，Glc-葡萄糖，GalUA-半乳糖醛酸，GlcUA-葡萄糖醛酸，GlcNAc-乙酰氨基葡萄糖，Inositol-肌醇，Man-甘露糖，Rib-核糖，Rha-鼠李糖，Xyl-木糖；“-”表示参考文献中未报道。

微藻的生物质中储存了光合作用合成的碳水化合物，主要以淀粉、纤维素等形式存在于细胞质体内和细胞壁中，内层细胞壁主要是纤维素、半纤维素和其他物质，外层细胞壁通常由各种多糖组成。微藻可消化物中碳水化合物的占比很大[13，28]，例如螺旋藻细胞壁以易于被生物体消化吸收的半纤维素为主[29]。微藻的总糖含量在5%～23%，其中单糖组成较为复杂且多带硫酸化修饰，葡萄糖是最主要的单糖，占总含量的21%～87%，其次是半乳糖和甘露糖（1%～20%和2%～46%），剩余为阿拉伯糖、岩藻糖、鼠李糖、核糖和木糖（0%～17%）；酸性杂多糖是主要的微藻多糖，常见的有紫球藻多糖、螺旋藻多糖、盐藻多糖、小球藻多糖和红球藻多糖，因微藻多糖中的活性物质具有抑菌、抗病毒、抗氧化、抗衰老、提升免疫力等作用而备受水产行业的重视[30-31]。表3展示了常见微藻多糖的组成和结构特点。