《表7 扁桃生理落果期不同组织中糖代谢合成方向合成酶活性的动态变化》

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《扁桃生理落果期不同组织蔗糖代谢动态特征及与落果的关系》

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由表7可知:在扁桃生理落果期，合成方向SS的活性变化趋势与分解方向的变化趋势不同，正常果、结果枝韧皮部和当年生新枝中均表现为下降的趋势，且快速脱落期活性明显高于缓慢脱落期。而叶片和正常果果柄的活性规律性不明显，不同发育时期该酶活性波动较大。比较正常果和落果中合成方向SS的活性发现，扁桃正常果和正常果果柄中的活性与落果和落果果柄中互有高低，规律性不明显，说明合成方向SS不是导致脱落的关键酶。此外，在整个扁桃幼果生理脱落期，合成方向SS的活性均处于低值状态，并且普遍低于分解方向，说明这一时期扁桃的蔗糖代谢以分解为主。