《表3 不同浓度Na2Se O3处理下转色期草莓果实中ASA合成、再生及代谢相关酶活性》

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《转色期草莓果实中抗坏血酸含量及相关代谢酶活性对外源Na_2SeO_3的响应》

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由表3可知，不同浓度Na2Se O3处理下转色期草莓果实中Gal LDH活性均得到显著提升，其中以T2处理最为显著，T3处理次之，T1处理活性最低，且3个处理较对照均达显著水平。相比对照处理，各浓度Na2Se O3处理下转色期草莓果实中APX活性均有显著提升，但各浓度间APX活性差异并不大，且随硒浓度的增加，该酶的活性亦逐步上升；此外，相比对照处理，各浓度处理下AAO活性均呈下降趋势，且均达显著水平，其中T2处理活性最低，T3次之，T1处理下该酶明显增加。从表3中还可知，各浓度Na2Se O3处理下草莓果实中MDHAR活性得到一定程度提升，且随硒浓度增加，该酶活性逐渐增高，相比对照处理，T1、T2处理下该酶活性显著增大，而T3处理该酶活性仅略高于对照处理；此外，不同浓度Na2Se O3处理下转色期草莓果实中DHAR活性变化较为明显，其变化趋势与ASA较为相近，在T2处理达到峰值，随后有所回落。各处理下DHAR活性均显著高于对照，其中T2处理最为显著，T3次之，T1处理最低。各浓度Na2Se O3处理下转色期草莓果实中GR活性较对照均有显著提升，其趋势亦呈现先高后低的变化形式，于T2处理下达高点随后有所回落。说明外源Na2Se O3处理能够显著提升转色期草莓果实中Gal LDH、APX、DHAR及GR活性，一定程度上提升MDHAR活性，同时显著降低AAO活性。