《表5 扁桃生理落果期不同组织糖代谢中性转化酶活性的动态变化》

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《扁桃生理落果期不同组织蔗糖代谢动态特征及与落果的关系》

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由表5可知，在扁桃生理落果期，中性转化酶（NI）的活性变化趋势与酸性转化酶（AI）的变化趋势不同，在正常果和正常果果柄、结果枝中均表现为波动升高的趋势，且缓慢脱落期的活性明显高于快速脱落期。而叶片和当年生新枝的活性虽表现为下降的趋势，但在落果高峰来临之前（盛花后12和17 d）仍然表现为新梢（叶片+当年生新枝）中的NI活性高于幼果（正常果+正常果果柄）中的酶活性。比较正常果和落果中NI活性发现，扁桃正常果和正常果果柄中NI活性与落果和落果果柄中互有高低，说明幼果中NI的活性变化不是导致脱落的关键酶。