《表1 各省疾病预防控制中心食品污染物及有害因素项目质量保证情况》

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《我国省级疾病预防控制中心食品污染物及有害因素检测质量保证和普及程度分析》

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按照《疾病预防控制体系建设进展评价研究方法》[6]将28省分别划入东中西部，各省级疾病预防控制中心质量保证情况见表1，中部与西部食品污染物及有害因素项目质量保证值近乎相同，东部比中部和西部质量保证指数平均值高18%，上海、广西疾病预防控制中心质量保证指数达到70，说明两省（市）主动将食品安全风险监测规定方法纳入了认可范围的项目比例较高。江苏、浙江、福建、湖北、重庆5省（市）质量保证指数>60，属于全国较高水平，从实验室认可能力来看，这些省份食品污染物及有害因素项目在质量保证工作走在了其他省份的前列。