《表1 实验因素与水平：苣荬菜根中单宁提取工艺的研究》

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《苣荬菜根中单宁提取工艺的研究》

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在单因素实验基础上，对单因素实验所得最佳提取条件作响应面优化设计。以3个单因素为影响因素，单宁提取率为响应值，用Box-Behnken的中心组合实验设计原理，设计三因素三水平的响应面实验，确定各因素对提取物中单宁提取率影响的显著性和最佳提取条件组合。由单因素实验结论设计出实验因素与水平如表1所示。