《表4 培养基正交试验结果方差分析表》

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《红曲发酵藜麦基质适生性研究》

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注：R2=0.994(RAdj2=0.975）。

由表4中F检验表方差分析可知，藜麦添加量对红曲培养影响极显著（P<0.01），而蔗糖添加量和蛋白胨添加量的影响不显著（P>0.05）。且3个因素影响程度的大小排序为：A>B>C，即3个因素的主次关系为藜麦添加量>蔗糖添加量>蛋白胨添加量，与表3中极差分析得到的结果一致。