《表4 主流烟气中清香成分的确定及各清香成分的选择离子参数》

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《基于香气活力值的烤烟烟叶清(青)香风格特征分析》


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根据2.1中的定性结果,结合文献[1,25-30]确定11种清香成分,气味描述参考文献[25,30],气味描述及离子选择参数见表4。由表4可知,11种致香成分虽然归属于清香香韵,但并非都是单纯的青香,如β-大马酮和二氢大马酮同时兼具花香特征,也从另一面反映了“卷烟清香”这一概念本身的复杂性。