《表3 重金属在成熟期水稻植株不同部位的分布(mg/kg)》

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《城市污泥堆肥与氮肥配施对稻田CH_4和N_2O排放及水稻重金属含量的影响》

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重金属在水稻植株不同部位的含量不同：Cr、Cd含量在水稻植株各部位的顺序为秆>壳>米；Ni含量在水稻植株各部位的顺序为壳>秆>米；Cu、Zn含量在水稻植株各部位的顺序为壳>米>秆（表3）。各重金属在水稻植株的累积量基本随污泥堆肥施用量增加而增加。稻米中，相较U处理，U7.5O2.5、U5O5、O处理Cr含量分别增加14%、33%、106%（P>0.05），Cu含量分别增加4%、7%、12%（P>0.05），Zn含量分别增加19%、27%、42%（P>0.05），Cd含量均增加33%（P>0.05），Ni含量在米中均未检出。污泥堆肥与氮肥配施处理稻米中的重金属含量均小于污泥堆肥全量施用处理（P>0.05）。根据GB 2762—2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》[15]:Cd≤0.2 mg/kg、Cr≤1.0 mg/kg、Ni≤1.0 mg/kg、Zn≤50 mg/kg、Cu≤10 mg/kg，本试验所有处理稻米中重金属含量都在国家食品安全标准限值范围内。