《表4 国标法和仪器快速法检测对比实验结果%(干基)》

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《酿酒行业中支链淀粉快速检测方法的研究和应用》


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随机选取20份酿酒专用高粱样品和10份稻谷样品,同时采用国家标准[8-9]和快速检测方法测定样品的干基总淀粉含量和支链淀粉含量,结果见表4。