《表4 光谱法和国标法对比》

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《压榨饼残油含量的快速测定方法》

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表4从操作、样本、溶剂等方面对光谱法和国标法进行了对比。国标法作为一种标准方法，通用于绝大部分形态的油料加工原料、过程产物及副产物中粗脂肪含量的测定，而光谱法仅限于测定压榨饼残油。然而，在操作便利性、时效性、安全性方面光谱法优势突出，尤其是当所加工的油料种类确定时，利用同一个定量关系即可对多工况下的压榨饼残油实施快速定量，不失为一种即时化、高效率、大通量的压榨制油工艺效果评价手段。