《表2 纯培养酵母种属与高通量种属比较》

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《浓香型白酒发酵旺盛期糟醅中酵母菌菌群研究》

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将高通量测序获得的五粮液发酵旺盛期糟醅酵母群体与在7种培养基上分离到的57株纯酵母菌株经过26Sr DNA测序后，与NCBI上的模式菌株比对后获得的相似性大于99%的种进行比对，结果见表2。