《表2 制粒过程中参数变量对微粒粒径的影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《超临界流体制粒在类胡萝卜素微粒中的应用》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：↑为产物粒径随该参数的增加而变大；↓为产物粒径随该参数的增加而减小；↓↑为产物粒径随参数的增加先减小后增大；↑↓为为产物粒径随参数的增加先增大后减小。

温度是影响超临界制粒产品的一个重要因素。温度过高，易使类胡萝卜素发生降解，导致产品负载率下降，活性不高；温度过低，类胡萝卜素无法完全溶解在SC-CO2或有机溶剂中，导致产品结晶明显，颗粒较大。它主要影响产品的粒径大小。在操作过程中，一般将温度控制在35℃至45℃之间。由表2不难看出，操作温度在合理范围内不断上升，会导致产品粒径增大，这是因为溶液温度升高会导致SC-CO2或有机溶剂密度降低以及溶质的蒸汽压升高，进而导致SC-CO2或有机溶剂溶解强度降低以及溶质的溶解度增加，二者共同作用导致溶液的过饱和度降低，微粒的成核速率降低，生长速率增加，最后导致微粒粒径的增大[4，8，40]。