《表6 黄酒样品蛋白质混浊相关多酚类、铁离子及稳定性实验相关性分析》
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从表6中可发现，?4 NTU循环数与多酚类指标和铁离子质量浓度的相关性不显著，热稳定性与总酚质量浓度和敏感多酚浊度有一定的相关性。
| 图表编号 | XD00138571500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.03.15 |
| 作者 | 谢广发、陆健、孙军勇、陆胤、彭祺、钱斌、金建顺、王兰、傅祖康、鲁振东、刘彩琴 |
| 绘制单位 | 浙江树人大学生物与环境工程学院、浙江树人大学绍兴黄酒学院、江南大学生物工程学院、江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、江南大学生物工程学院、江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、浙江树人大学生物与环境工程学院、浙江树人大学绍兴黄酒学院、国家黄酒工程技术研究中心、国家黄酒工程技术研究中心、浙江树人大学绍兴黄酒学院、会稽山绍兴酒有限公司、国家黄酒工程技术研究中心、浙江树人大学绍兴黄酒学院、会稽山绍兴酒有限公司、江南大学生物工程学院、江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、浙江树人大学生物与环境工程学 |
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