《表3 枸杞中元素分析:ICP-MS测定枸杞中的22种无机元素》
应用ICP-MS对24个枸杞样品消解液中22种元素进行全定量分析,测定结果见表3。常量元素中K、P占主导地位,其次Na、Mg、Ca、Fe的含量较高,均达到g/kg数量级。微量及痕量元素中Al含量最高,其次为Zn、Cu、Mn、Ni、Ba、Se、V,Be、Cs含量较低且值相差不大。根据《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》的相关规定:重金属总量应≤20.0 mg/kg,Pb≤5.0 mg/kg,Cd≤0.3 mg/kg,Hg≤0.2 mg/kg,Cu≤20.0 mg/kg,As≤2.0 mg/kg。所测样品中,有害元素含量均未超过其限量。K、Ca、Mg离子能够抗拮Na离子,舒张血管;Mg离子还具有抑制神经兴奋的作用[15];Ca是骨骼和肌肉生长所必需的元素;Fe是细胞色素氧化酶的辅基,与机体造血功能关系密切[16];Cu是多酚氧化酶的辅基,同时与伤口愈合、免疫功能和胶原蛋白合成有关;Se在治疗癌症、心血管病、糖尿病等疾病方面具有积极作用。上述元素可以补充人体必需的矿物质元素,发挥抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降血糖、护肝明目等作用。虽然大多数金属元素的含量有明显的差异,但其元素分布规律却呈现相似的分布态势。
图表编号 | XD00138523800 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.02.20 |
作者 | 蒋金花、周安丽、徐新忠、张冉、鲁建江、吕新明 |
绘制单位 | 石河子大学化学化工学院、石河子大学化学化工学院、阿拉山口出入境检验检疫局、阿拉山口出入境检验检疫局、石河子大学化学化工学院、阿拉山口出入境检验检疫局 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |