《表1 霉豆子制作过程中的金黄色葡萄球菌的检测结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《闽北霉豆子加工过程中污染物的监测及HACCP体系的建立》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

经过初步鉴定，霉豆子制作过程中有可疑菌落出现，但进行革兰氏染色镜检及血浆凝固酶试验后均未检出金黄色葡萄球菌，可见霉豆子的制作过程未受到致病菌金黄色葡萄球菌的污染，成品也未检出金黄色葡萄球菌。检测结果如表1所示。