《表1 生制牛排加工用辅料现状》
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辅料和食品添加剂通常在注射/滚揉、搅拌前加入。根据对某电商平台线上销售牛排的调查，与熟制猪肉、牛肉制品相比，生制牛排配料中辅料、食品添加剂种类相对较少，见表1和表2。
| 图表编号 | XD00138490900 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.02.20 |
| 作者 | 赵仁发 |
| 绘制单位 | 上海联豪食品有限公司、中国检验认证集团山东有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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