《表1 三个晚熟品种甜橙冷磨精油中的挥发性物质》
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《三种晚熟甜橙冷磨精油挥发性及主体香气成分的比较分析》
注:MS，质谱定性；RI，保留指数定性；NA未在文献中找到对应RI；*初步鉴定；-未检出；tr检测到痕量但无法准确定量分析
通过对色谱峰进行谱库检索及保留指数对比[13-14]，从3个CPO中初步鉴定出68种挥发性成分，其中63个物质经两个质谱库检索和RI值双重定性确认，5个物质未检索到对应RI值，但两个质谱库检索匹配度均高于93%。奥林达、五月红和晚熟血橙中分别含有53、54和52种挥发性物质，占各自总离子响应的98.93%、99.58%及99.16%。各挥发性物质的名称、性质及浓度信息见表1。
| 图表编号 | XD00138486400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.03.15 |
| 作者 | 李贵节、张群琳、何雅静、谈安群、张腾辉、郭莉、张万超、钟世浚、谭祥、孙志高 |
| 绘制单位 | 西南大学柑桔研究所国家柑桔工程技术研究中心、重庆市药物种植研究所、重庆市功能性食品协同创新中心、西南大学柑桔研究所国家柑桔工程技术研究中心、西南大学柑桔研究所国家柑桔工程技术研究中心、西南大学柑桔研究所国家柑桔工程技术研究中心、成都市华测检测技术有限公司、西南大学柑桔研究所国家柑桔工程技术研究中心、重庆市药物种植研究所、重庆文理学院园林与生命科学学院、西南大学柑桔研究所国家柑桔工程技术研究中心、西南大学柑桔研究所国家柑桔工程技术研究中心 |
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