《表2 不同类挥发性成分在两种精油中的分布情况》

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《迷迭香精油和马郁兰精油化学成分及抗氧化活性研究》

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精油的挥发性成分类型主要分为萜类化合物、芳香族类化合物、脂肪族类化合物以及其他类化合物，其中萜类化合物是主要活性物质和主要香气物质。因精油中的脂肪族类化合物生物活性不明显，故研究根据GC-MS的成分鉴定结果将迷迭香精油和马郁兰精油的化学成分进行分类对比，共分为三大类，分别为萜类化合物、芳香族类化合物、其他类，通过分类发现迷迭香精油的萜类成分共有65个，总含量为95.83%；马郁兰精油的萜类成分共有63个，总含量为93.37%，迷迭香精油的萜类成分含量高于马郁兰精油，而芳香族类成分则略低于马郁兰精油，分类对比结果见表2。