《表4 受访者的BMI和糖度的选择表》
如表4所示,对于糖度的选择,在BMI为偏轻的7人中,选择五分及以下糖度的有6人,占比为85.71%。有1人选择全糖,占比为14.29%;BMI为正常的73人中,选择五分及以下糖度的有51人,占比为69.86%,选择五分以上糖度的人占30.14%;BMI为偏重的17人中,82.35%的人选择五分及以下糖度;BMI为肥胖的4人中,选择五分及以下糖度的和五分以上糖度的各占50%。从中可以看出,在BMI<27的三类大学生中,随着BMI指数的升高,选择五分及以下糖度的人数占比越来越高。尽管此趋势未能在BMI>27的大学生中观察到,其原因可能是高BMI者较为偏爱高糖食品,然而由于此组中有效数据量较少,因此这个猜测需要更多数据支持。
图表编号 | XD00137639400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.01.15 |
作者 | 李世洋、陈雅钦、刘培霖、徐金珠、林媛、林少玲 |
绘制单位 | 福建农林大学食品科学学院、福建农林大学食品科学学院、福建农林大学食品科学学院、福建农林大学食品科学学院、福建农林大学金山学院饮食文化传承研究中心、福建农林大学食品科学学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |