《表4 磷脂各组分的比移值》
注:不同字母表示具有显著性差异,P<0.05。
草鱼头磷脂薄层分析结果见图5和表4。从结果中可看到,草鱼头磷脂主要含有磷脂酰胆碱(Phosphatidylcholine,PC)、磷脂酰乙醇胺(Phosphatidylethanilamine,PE)、鞘磷脂(Sphingomyelin,SM)和溶血磷脂酰胆碱(Lysophosphatidylcholine,LPC)四种磷脂,PC在鱼头磷脂中含量最高,达60%,PE其次,达20%。
图表编号 | XD00137586600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.03.15 |
作者 | 岳大鹏、王然然、王琦、张维农、贺军波、王学东、陈季旺 |
绘制单位 | 武汉轻工大学食品科学与工程学院、武汉轻工大学食品科学与工程学院、武汉轻工大学食品科学与工程学院、湖北省农产品加工与转化重点实验室、大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室、武汉轻工大学食品科学与工程学院、湖北省农产品加工与转化重点实验室、大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室、武汉轻工大学食品科学与工程学院、湖北省农产品加工与转化重点实验室、大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室、武汉轻工大学食品科学与工程学院、湖北省农产品加工与转化重点实验室、大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室、武汉轻工大学食 |
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