《表2 大曲样品的菌群多样性分析指数》

《表2 大曲样品的菌群多样性分析指数》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《高通量测序分析原香型白酒高温大曲的细菌群落》


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大曲样品运用PCR方法扩增16S rRNA的V3和V4区进行高通量测序,进行细菌多样性分析,结果如表2。样本文库覆盖率(Coverage指数)达到1,说明本次测序结果能代表样本的真实情况,完全能够反映该区域细菌群落的种类和结构。大曲样品微生物多样性指数估计值的结果表明,大曲JH细菌群落多样性略低于大曲MT,这可能是造成南北方白酒品质差异的原因之一。