《表3 2013—2018年唐山地区生鲜乳乳脂率和乳蛋白率差异分析》

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《河北省唐山地区生鲜乳乳脂率和乳蛋白率变化规律研究》

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注：同行不同小写字母表示差异显著（P<0.05），不同大写字母表示差异极显著（P<0.01），无字母表示差异不显著（P>0.05)

2013—2018年唐山地区生鲜乳乳脂率和乳蛋白率差异分析见表3。从表3可以看出，2013—2018年唐山地区生鲜乳乳脂率逐步升高。其中2014—2018年乳脂率与2 0 1 3年相比极显著升高（P<0.01），其他年度之间差异不显著（P>0.05）。2013—2018年唐山地区生鲜乳乳蛋白率均呈上升趋势，2 0 1 5年乳蛋白率与2013年、2014年比极显著升高（P<0.01)，2013年与2014年差异不显著（P>0.05）。2016—2018年乳蛋白率与2013—2015年相比极显著升高（P<0.01），而2016—2018年之间差异不显著（P>0.05）。