《表1 烘焙纸及制品产品风险监测检测方法与判定依据》

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《烘焙纸及制品质量安全风险监测研究》

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本次烘焙纸及制品风险监测样品量为50批次，监测项目为芳香胺迁移量、丙烯酰胺迁移量、重金属（镉、铬、汞）等5个项目，检验方法和判定依据详见表1。监测样品生产企业涉及浙江省（12批次）、广东省（8批次）、山东省（6批次）、上海市（5批次）、江苏省（4批次）、安徽省（2批次）、福建省（2批次）、河南省（2批次）、河北省（1批次）、湖南省（1批次）、辽宁省（1批次）等11个省、直辖市和不明省份（6批次）。其中，生产加工环节采样7批次，流通环节43批次，包括网店17批次，商店12批次，农贸市场14批次。