《表1 正交实验的因素和水平表》

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《复凝聚法制备野坝子挥发油微型胶囊的工艺研究》

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实验以挥发油微囊包封率、挥发油微囊收率为指标，选用L9（34）正交实验表对明胶、阿拉伯胶与挥发油的配比（A）、成囊温度（B）、搅拌速度（C)3个因素进行实验，各因素均确定为3个水平。（见表1)