《表3 晋龙1号正交实验的因素和水平》

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《丙酮研磨法提取山西两种核桃品种中辅酶Q_(10)的工艺研究》

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从表1和表2还可以看出，研磨时间（A）、料液比（B）、微波温度（C）、微波时间（D）都是影响辅酶Q10提取得率的主要因素。其中研磨时间以10 min为最佳时间。因为研磨时间太短，核桃仁细胞壁由于韧性较大难以破裂，胞中的辅酶Q10不易流出。而研磨时间太长，胞中辅酶Q10又可能会因为时间过长的研磨而致局部温度升高幅度过大而变性。料液比中以最大的料液比即1∶8为最佳料液提取比例，因为提取使用的溶剂量加大会使辅酶Q10更大程度的溶解释放出来。最优的微波提取温度是80℃，可能是因为微波温度太高，会导使辅酶Q10的活性丧失，因为辅酶Q10本身是一种蛋白质。而微波时间以70 min为最佳提取时间，微波穿透物料里外同时加热进行提取，其提取效率极高。而太长的微波提取时间，会导致过度的提取，使杂质等其他成分从细胞内部一并提出，从而使后续的分离纯化更加繁琐。而太短的微波提取时间，会使细胞内部的辅酶Q10不能够充分完全的提取出来，从而使提取效果降低。见图1～2。