《表3 不同麸皮添加量处理香菇子实体生物学性状比较》

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《不同麸皮添加量对安龙县香菇产量和质量的影响》

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从表3可以看出，5个处理香菇子实体菌盖直径从大到小依次为处理3>处理2>处理5>处理4>处理1；菌盖厚薄从大到小依次为处理3>处理2>处理4>处理5>处理1，菌盖越厚，表明菇质越好。菌柄长度、菌柄直径从大到小依次均为处理1>处理4>处理5>处理2>处理3，菌柄越短越细，表明菇质越好，卖相越好，商品性也越好。从菇形上看，处理2、处理3处理子实体菇肉紧实，商品性高，处理4、处理5处理次之，处理1子实体菇肉松软，商品性最差。