《表3 正交实验结果与极差分析表》

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《基于模糊感官评定梨渣奶糖的优化配方》


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基于单因素实验和模糊感官评定,对糖浆比、梨渣添加量、奶粉添加量三个因素进行正交实验。正交实验结果见表3,正交实验结果与极差分析见表4,正交实验结果与方差分析见表5。